Suppen & Salate+Vorspeisen
Suppen & Salate+Vorspeisen





Rind Tataki
kurz angebratenes Rinderfilet, dünn geschnitten, 5 Scheiben auf Yuzu -Wasabi- Sojasauce

Rind Teriyaki
kurz angebratenes Rinderfilet, dünn geschnitten,
5 Scheiben mit Teriyakisauce


Shake Tatar
Lachstatar, abgeschmeckt mit Ponzu, mit frischer
Avocado, dekoriert mit Kadayif und Chili-Mayo











Miso Suppe
fermentierte Bohnenpaste (Miso) und Fischsud (Dashi) mit Tofu & Frühlingszwiebeln






Tuna Onigiri
Sushireis gefüllt mit Thunfisch, Käse, Teriyaki Sauce, Röstzwiebeln, Mayo